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Les meilleurs ustensiles de cuisine pour la cuisson à induction. Analyses et Avis

Laisse-moi deviner…
Vous êtes sur le point d’acheter une nouvelle batterie de cuisine à induction mais vous êtes dérouté par tant de modèles sur le marché et vous vous demandez…
Comment choisir les bons ?
Ne t’en fais pas!
Pour vous aider, nos experts ont créé ce guide d’achat spécial avec une liste des 11 meilleures cuisinières à induction de 2021.
Cuisiner avec ceux-ci sera très satisfaisant !
Il ne vous reste plus qu’à lire l’article…

La meilleure batterie de cuisine à induction

Batterie de cuisine à induction Matériel Nombre de pièces
Mini Lagostina Sfiziosa Lagostina Sfiziosa
Le meilleur ensemble
acier inoxidable 24 Voir le prix
Lagostina Ingenio mini Lagostina Ingénio
Meilleur rapport qualité prix
aluminium 10 Voir le prix
Deik mini Deik
Le plus polyvalent de tous
acier inoxidable 10 Voir le prix
Aeternum Madame Petravera mini Aeternum Madame Petravera
Meilleure batterie de cuisine à induction pas chère
en aluminium recouvert de pierre 8 Voir le prix
Coffret Lagostina Smart mini Ensemble Lagostina Smart
Le choix professionnel
acier inoxidable 9 Voir le prix

1. Lagostina Sfiziosa – Le meilleur ensemble

Matériel : acier inoxidable.Lagostina Sfiziosa

Nombre de pièces : 24

La meilleure batterie de cuisine à induction de 2021 est la Lagostina Sfiziosa. C’est un magnifique ensemble qui comprend 24 pièces au total et est donc très complet : il vous offre tout ce dont vous avez rêvé pour votre cuisine.

Toutes les pièces sont en acier inoxydable 18/10. Les pots ont un fond encapsulé Lagoseal Plus à trois couches : en acier, en aluminium puis en acier. Ils conviennent à tous les types de plaques, des plaques à gaz normales aux plaques à induction. Ils favorisent une excellente diffusion de la chaleur et l’intérieur est fait pour que les aliments ne collent pas.

Chaque pot de l’ensemble est durable, facile à laver, même au lave-vaisselle, et peut maintenir un haut niveau d’hygiène. Les poignées offrent une prise ferme et sûre. En plus des casseroles, des casseroles, des casseroles et des couvercles assortis, une bouilloire à lait, une louche, une pelle, un récupérateur de spaghettis, une cuillère, une écumoire, une fourchette et un presse-purée sont également inclus.

D’après les nombreux avis et critiques, cette batterie de cuisine à induction s’avère très appréciée des utilisateurs. Vous trouverez difficilement une autre batterie aussi complète et de qualité avec un rapport qualité prix tout aussi excellent.

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Pro
  • La meilleure batterie de cuisine à induction actuellement sur le marché
  • Fabriqué en acier 18/10, durable et solide.
  • Primaire 3 couches Lagoseal Plus
  • Convient à tout type de cuisinière, y compris à gaz ou à induction
  • Facile à nettoyer et à désinfecter, passe au lave-vaisselle
  • Des poignées qui assurent une prise solide et sûre
  • Emballé avec des accessoires, y compris des pots, une casserole, une bouilloire à lait, des couvercles et 7 louches.
  • Excellents avis de chefs professionnels, bon rapport qualité-prix.
Contre
  • Lorsque vous l’utilisez sur la cuisinière à gaz, le fond peut changer de couleur
  • Faites attention aux poignées qui pourraient surchauffer

2. Lagostina Ingénio – Meilleur rapport qualité prix

Matériel : aluminiumLagostina Ingénio

Nombre de pièces : 10

Vous recherchez une excellente batterie de cuisine, parfaite pour les plaques à induction, à un prix abordable ? Sont ici! Ce sont ceux de l’ensemble Lagostina Ingenio, le meilleur de 2021 en termes de rapport qualité/prix.

L’ensemble se compose de 10 pièces : deux casseroles de 28 et 16 cm de diamètre, une casserole de 24 cm de diamètre, un wok de 28 cm, 3 couvercles en verre de 16 cm, 24 cm et 28 cm et un couvercle en plastique de 16 cm . Il y a aussi 2 poignées amovibles, toutes deux compatibles avec toutes les pièces de l’ensemble. Vous pouvez utiliser n’importe quelle casserole sur le feu, à la fois à gaz et à induction, ou comme plaques de four ou récipients pour le réfrigérateur.

Les pots sont revêtus à l’intérieur de particules minérales. Tous ont un fond revêtu d’acier inoxydable de 4,5 mm, qui résiste bien à toute source de chaleur, tout type de plaque de cuisson que vous possédez, même au gaz et donc en contact direct avec la flamme. L’ensemble Lagostina Ingenio est polyvalent et a un design simple mais moderne. La couleur sombre le rend beau à regarder et convient à tout type de cuisine.

Avec l’achat de ces pots, vous aurez enfin un ensemble complet et résistant qui vous durera longtemps. Nous sommes convaincus que votre attirail de cuisine sera enfin plein et que vous n’aurez plus besoin d’autres casseroles pour cuisiner.

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Pro
  • Bobine d’induction avec le meilleur rapport qualité/prix
  • Chaque marmite est compatible avec le gaz, les plaques à induction, le four, le réfrigérateur, etc.
  • Revêtement antiadhésif sur particules minérales
  • Poignées amovibles et compatibles avec toutes les casseroles
  • Design simple et moderne, dans des couleurs sombres, aussi beau à regarder.
  • Ensemble également disponible en versions 3, 5 ou 6 pièces
Contre
  • Les pots doivent être lavés à la main.
  • Nous vous recommandons d’utiliser des cuillères ou des pelles en plastique ou en bois pour éviter de rayer le fond.

3. Deik : le plus polyvalent de tous

Matériel : acier inoxidable.Deik

Nombre de pièces : 10

Les batteries sans fil Deik font partie des batteries de cuisine à induction les plus polyvalentes et vous offrent le meilleur avec n’importe quel type de table de cuisson que vous possédez. C’est pourquoi ils méritent de figurer sur cette liste des meilleurs.

L’ensemble se compose de 10 pièces, dont 4 casseroles et 2 poêles avec leurs couvercles. Les pièces sont en acier et équipées de poignées de rivetage ergonomiques et confortables, fabriquées dans le même matériau. Ne risquez pas de vous brûler car ils ne chauffent pas. Les couvercles en verre sont testés et résistent à des températures allant jusqu’à 180 degrés dans le four. Ils ont tous une soupape de décharge de vapeur.

Lorsque vous les utilisez pour cuisiner, la chaleur à l’intérieur est uniformément répartie pour assurer une cuisson presque parfaite. Les pièces sont très faciles à laver à la main ou directement au lave-vaisselle. La batterie de cuisine à induction de l’ensemble Deik est résistante, de haute qualité et agréable à l’œil, pratiquement parfaite pour cuisiner n’importe quel plat.

Extrêmement polyvalents, à tel point qu’ils conviennent également au four, ils deviendront votre meilleur allié en cuisine. Profitez de son prix super avantageux : il serait imprudent d’ignorer ses excellentes fonctionnalités.

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Pro
  • Batterie de cuisine à induction extrêmement polyvalente, également idéale pour le four
  • Set composé de 10 pièces : 4 casseroles, 2 casseroles et couvercles
  • Fabriqué en acier inoxydable 18/10 de haute qualité.
  • Poignées rivetées ergonomiques et confortables qui ne chauffent pas
  • Couvercles en verre testés et résistants à des températures allant jusqu’à 180 degrés
  • Facile à laver à la main et au lave-vaisselle
Contre
  • Certains utilisateurs prétendent qu’ils peuvent tacher le fond de façon permanente
  • Ce n’est pas une batterie professionnelle, mais plus adaptée à un usage domestique.

4. Aeternum Madame Petravera – La meilleure batterie de cuisine à induction pas chère

Les meilleures batteries de cuisine à induction - Analyses et avisMatériel : aluminium recouvert de pierre

Nombre de pièces : 8

La meilleure batterie de cuisine à induction bon marché de 2021 provient de l’ensemble Aeternum Madame Petravera. Il ne pouvait en être autrement, puisqu’ils allient les avantages de la cuisson sur pierre aux avantages de la cuisson à induction.

L’ensemble se compose de 8 pièces, soit une casserole avec un petit manche, une casserole, une casserole, deux casseroles et 3 couvercles en verre. Les pièces sont en aluminium, recouvertes d’une couche minérale antiadhésive qui permet de cuisiner sans avoir besoin d’ajouter d’huile ou de beurre. Étant donné que ni l’aluminium ni la pierre ne conviennent à l’induction, toutes les pièces ont un fond avec des composants ferreux, ce qui vous permettra d’utiliser l’ensemble également sur ce type de plaque de cuisson.

Autre La batterie de cuisine à induction Aeternum Madame Petravera se caractérise par ses poignées confortables, ergonomiques et anti-surchauffe. Vous pouvez déplacer des casseroles et soulever des casseroles et des couvercles sans avoir à utiliser de gants ou de maniques. Vous pouvez laver toutes les pièces au lave-vaisselle sans le moindre effort. L’ensemble est également disponible en versions 2, 3 et 5 pièces.

Lorsque vous achetez cette batterie à induction, vous n’aurez que des avantages. Vous profiterez d’un excellent rapport qualité-prix et cuisinerez plus sainement même sur votre plaque à induction.

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Pro
  • Grande batterie de cuisine à induction bon marché de 2021
  • 8 pièces : marmite avec anse, casserole, marmite, deux casseroles et 3 couvercles
  • Fabriqué en aluminium, recouvert d’un revêtement minéral antiadhésif.
  • Pièces équipées d’un fond avec composants ferreux, compatible avec la plaque à induction.
  • Poignées confortables, ergonomiques et anti-surchauffe
  • Composants lavables au lave-vaisselle
  • Ensemble disponible en versions 2, 3 et 5 pièces
Contre
  • Les pots ne sont pas entièrement en pierre mais doublés
  • Si vous l’utilisez sur une cuisinière à gaz et que la flamme est trop élevée, vous aurez peut-être besoin de maniques

5. Ensemble Lagostina Smart : le choix professionnel

Matériel : acier inoxidable.Ensemble Lagostina Smart

Nombre de pièces : 9

Vous êtes à la recherche d’un set d’induction professionnel approuvé par les chefs les plus renommés ? Il faut chercher parmi ceux proposés par une grande marque comme Lagostina. Jetez un œil à leur Smart Set.

Il est composé de 9 pièces dont : une casserole à long manche d’un diamètre de 14 cm, une casserole profonde d’un diamètre de 22 cm, une casserole basse d’un diamètre de 24 cm, une casserole de 22 cm. Ensuite, il y a les 4 couvercles en verre avec vannes à vapeur de 14, 18, 22, 24 cm. L’ensemble est fabriqué en acier inoxydable 18/10, avec une finition intérieure antiadhésive satinée et un polissage extérieur, qui résiste à l’usure et maintient un très haut niveau d’hygiène.

Grâce au fond revêtu de Lagoseal plus, ces casseroles permettent de répartir uniformément la chaleur de la plaque à induction. Une caractéristique unique est les trous dans les pots, situés juste en dessous du bord, qui vous permettent de vider les liquides sans retirer le couvercle. Les poignées sont larges, confortables et sûres et résistent bien à la chaleur. Vous pouvez laver les pots à la main et au lave-vaisselle.

Ces batteries de cuisine à induction ont été très populaires auprès des utilisateurs, comme en témoignent de nombreuses critiques et opinions positives. En achetant le jeu, vous profiterez de la qualité et de la sécurité d’une marque entièrement fabriquée en La France.

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Pro
  • Batterie de cuisine à induction de qualité professionnelle, approuvée par de grands chefs
  • Marque célèbre et de haute qualité, Made in Italy
  • 9 pièces en acier inoxydable 18/10, extérieur poli, intérieur satiné
  • Base Lagoseal Plus qui distribue la chaleur uniformément
  • Trous pour un drainage facile des fluides, poignées confortables et larges
  • Excellents avis d’utilisateurs
Contre
  • Les poignées peuvent également devenir un peu chaudes sur la plaque à induction.
  • Certains se plaignent que le fond a changé de couleur avec l’utilisation.

6. Lagostina Briosa – Grand ensemble complet

Matériel : acier inoxidable.Lagostina Briosa

Nombre de pièces : 13

Parmi les batteries de cuisine à induction les plus populaires dans les revues, citons l’ensemble Briosa de Lagostina. Composé de treize pièces, dont des louches et autres accessoires, nous sommes certains que c’est tout ce dont vous aurez besoin dans la cuisine.

Cette batterie se compose d’une casserole et d’une casserole profonde de 22 cm de diamètre, d’une casserole et d’une poêle antiadhésive de 26 cm de diamètre, d’une casserole de 14 cm de diamètre avec un long manche, de couvercles de 14, 18, 22 et 26 cm. , une louche, une écumoire et une cuillère à spaghetti. Les pièces sont en acier inoxydable qui résiste à l’usure et à des températures allant jusqu’à 210 degrés, même au four.

Les casseroles, poêles et casseroles ont un fond en Lagoseal Plus 3 couches, conçu pour garantir la diffusion homogène de la chaleur en évitant les risques de brûlures. L’intérieur en satin est antiadhésif, tandis que les poignées ergonomiques ont un revêtement anti-brûlure. Vous pouvez laver toutes les pièces à la main et au lave-vaisselle, sans effort.

L’ensemble Briosa est la meilleure option si vous souhaitez acheter des pots qui durent dans le temps. Compte tenu de la quantité (et de la qualité) des accessoires, nous sommes certains que vous apprécierez également l’excellent rapport qualité/prix. C’est un haut de gamme à ne pas manquer.

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Pro
  • L’un des équipements à induction les plus complets du marché
  • 13 pièces : casseroles, poêles et poêles, 4 couvercles, 3 accessoires
  • Acier inoxydable 18/10 de haute qualité, résistant à l’usure.
  • Primaire 3 couches Lagoseal Plus pour une diffusion homogène de la chaleur
  • Intérieur satiné antiadhésif, extérieur brillant 100% hygiénique
  • Poignées ergonomiques avec revêtement anti-brûlure
  • Il peut également être utilisé dans le four jusqu’à 210 degrés.
Contre
  • Il y a ceux qui se plaignent du changement de couleur du fond
  • Il ne fait pas partie des ensembles les moins chers de cette liste.

7. K&G siège 1948 – Excellent choix pour un usage domestique

Matériel : acier inoxidable.K&G siège 1948

Nombre de pièces : 9

Si vous cherchez un ensemble adapté à un usage domestique, pas trop exigeant et très économique, vous venez de le trouver ! La batterie K&G seit 1948 est la moins chère de cette liste – elle vous offre de bonnes économies sans avoir à renoncer à aucune des fonctionnalités que vous recherchez.

Vous serez agréablement surpris par la qualité de ces casseroles en acier chromé, parfaites pour tout type de poêle. C’est un ensemble complet avec 4 casseroles de chaque taille, une casserole à long manche et des couvercles en verre avec des trous pour égoutter. Ce sont des pièces résistantes et durables, à tel point qu’elles peuvent également être mises au four à une température ne dépassant pas 180 degrés.

Le fond thermique à âme en aluminium encapsulé optimise la diffusion de la chaleur. Par conséquent, vous pouvez cuisiner tout type de plat avec des résultats appréciables. Si vous l’utilisez sur une plaque à induction, les poignées résistent à la chaleur. Lorsque vous avez terminé, vous pouvez facilement laver toutes les pièces au lave-vaisselle, sans effort.

Leur commodité n’est qu’un autre avantage en plus de leurs fonctionnalités déjà excellentes, également appréciées par les nombreux utilisateurs qui les ont achetés avant vous. Profitez-en pour disposer d’un ensemble de batterie de cuisine à induction qui pourra vous donner une grande satisfaction.

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Pro
  • Excellente batterie de cuisine à induction au prix le plus bas
  • Batterie en acier chromé 9 pièces
  • Couvercles en verre avec trous pour évacuer les liquides
  • Poignées ergonomiques et fond central encapsulé
  • Ils peuvent également être mis au four jusqu’à 180°C
  • Facile à laver, passe au lave-vaisselle.
Contre
  • Si vous les utilisez sur des cuisinières à gaz, ils deviennent trop chauds, selon certains utilisateurs
  • Certains se plaignent que les pots ne sont pas trop solides.

8. Jasmin Karcher : la batterie la plus intelligente

Matériel : acier inoxidable.Jasmin Karcher

Nombre de pièces : 20

Vous vous demandez comment une batterie peut être intelligente ? Facile : Il sait qu’en plus de cuisiner, vous devrez peut-être conserver vos repas au réfrigérateur, il vous propose donc des couvercles en plastique juste à cet effet.

Mais les ustensiles de cuisine à induction sans fil Jasmin ne valent pas votre attention pour cela seul. Vous les achetez à un prix ultra bas tant pour la qualité que pour le nombre de composants, 20 pour être précis. Bien qu’il ne s’agisse pas d’un ensemble professionnel, chaque pot est idéal pour un usage domestique.

Fabriqué entièrement en acier inoxydable solide, durable et facile à nettoyer, l’ensemble vous offre tout ce dont vous avez besoin pour cuisiner et faire frire les aliments. Comprend une casserole avec un manche de 14 cm, 4 casseroles d’un diamètre de 16 cm, 18 cm, 20 cm et 22 cm ; 1 cocotte à ragoût de 22 cm de diamètre et 4 bols en acier de 13, 15, 18 et 20 cm de diamètre. Chaque pot a son propre couvercle en verre. Les bols, qui conviennent aussi bien pour la cuisson que pour le stockage, ont un couvercle en plastique.

Si vous faites partie de ceux qui aiment tirer le meilleur parti de l’argent, c’est votre chance. Vous n’avez peut-être pas de bobine d’induction de qualité professionnelle, mais les compromis que vous devrez accepter sont minimes par rapport aux avantages.

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Pro
  • Ensemble de cuisson et de friture résistant à l’induction
  • Complet, avec 20 pièces en acier inoxydable de haute qualité.
  • En plus des casseroles, poêles et poêles, comprend 4 bols pour la cuisson et le stockage
  • Convient à toutes les assiettes, même cuites jusqu’à 240°C
  • Diffusion homogène de la chaleur à l’intérieur.
  • Couvercles en verre avec valve à vapeur et poignées ergonomiques
  • Le meilleur rapport entre qualité, nombre de pièces et prix.
Contre
  • Selon certains utilisateurs, ils devraient être un peu plus antiadhésifs
  • En termes de qualité, les caractéristiques sont toujours proportionnelles au prix.
  • Certains utilisateurs se plaignent de la qualité, mais en les utilisant judicieusement, ils dureront des années

9. Karcher Mia – La batterie indispensable

Matériel : acierKarcher Mia

Nombre de pièces : 8

Si ce dont vous avez besoin n’est pas un set avec trop de pièces, mais une batterie avec les casseroles et poêles indispensables, choisissez Mia de Karcher, qui est aussi une bonne opportunité d’économiser.

C’est, en fait, parmi les propositions les moins chères de notre article, mais cela ne signifie pas qu’il vous demande de renoncer à la qualité. En fait, l’acier inoxydable avec lequel il est fabriqué est excellent et cela est également confirmé par les nombreuses critiques plus que positives concernant ce produit. Il se compose d’une poêle à frire, d’une casserole avec un long manche et de trois casseroles de tailles différentes, en plus de la cuisson il permet également de faire frire.

Grâce au satin antiadhésif à l’intérieur vous n’aurez pas à abuser des huiles ou du beurre et vous n’aurez pas de difficultés particulières pour nettoyer parfaitement chaque pot. Les poignées sont ergonomiques et résistantes à la chaleur. Les couvercles en verre vous permettent de garder un œil sur la cuisson. Vous laverez toutes les pièces au lave-vaisselle sans effort.

Bien que non professionnel, cet ensemble a gagné l’approbation des plus grands chefs. On peut dire qu’elle a gagné une place dans la liste des meilleures batteries à induction

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Pro
  • Batterie de cuisine à induction Essential
  • Composé de 8 pièces en acier inoxydable de haute qualité
  • Intérieur satiné antiadhésif facile à laver
  • Couvercles en verre avec soupape de décharge de chaleur
  • Poignées ergonomiques et résistantes à la chaleur grâce à son revêtement
  • Parmi les batteries les moins chères de cette liste, appréciées des chefs
Contre
  • S’il s’agit de la première batterie de la maison, vous aurez peut-être besoin d’un ensemble plus complet
  • Ils sont conçus pour l’induction : ils ne conviennent pas à la cuisinière à gaz ou au four

10. Vélaze : le plus innovant

Matériel : acierVélaze

Nombre de pièces : 12

Les plaques à induction Velaze se distinguent par le système innovant de libération de vapeur. La soupape de décharge sur le couvercle est légèrement différente des autres et cela affecte également la chaleur qui est retenue à l’intérieur et la qualité globale de la cuisson. Vous souhaitez un produit avant-gardiste ? C’est probablement ça.

En plus de la valve, chaque couvercle dispose également d’un déco-thermomètre qui vous indique, en changeant de couleur, la température indicative atteinte par le pot. Une autre caractéristique distinctive est l’échelle graduée à l’intérieur. Ceci est utile pour connaître la quantité d’eau à verser dans le pot, sans avoir à utiliser une tasse à mesurer.

L’ensemble de 12 pièces en acier inoxydable chromé 18/10. Il comprend une casserole de 18 cm, 2 casseroles de 24 cm, 2 casseroles de 16 cm et une de 20 cm de diamètre, idéales pour cuisiner tout type d’aliments. Ils ont tous un fond conçu pour chauffer rapidement et uniformément, et bien sûr, les poignées résistantes à la chaleur ne manquent pas. Cette batterie convient à tout type de plaque de cuisson, y compris le four jusqu’à 180° et les pièces peuvent être lavées au lave-vaisselle.

L’ensemble est également disponible en versions 7 ou 16 pièces. Quel que soit votre choix, vous économiserez gros sans sacrifier la qualité. Elle fait partie des batteries à induction les moins chères de cette liste – pour son prix, vous ne regretterez pas votre achat.

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Pro
  • Poêles à induction avec système d’évaporation innovant
  • Le déco-thermomètre change de couleur en fonction de la température
  • Échelle graduée à l’intérieur de chaque pièce
  • 12 pièces en acier inoxydable chromé 18/10 de qualité
  • Fond conçu pour un chauffage rapide et
  • Batterie adaptée à tout type de plaque de cuisson, y compris four jusqu’à 180°
Contre
  • Cependant, la qualité est liée au prix.
  • Dans une flamme nue, l’acier peut changer de couleur.
  • Le plus gros morceau peut ne pas suffire

11. Berlinger Haus BH-1213 – Ensemble d’induction en pierre unique

Matériel : aluminium recouvert de pierreBerlinger Haus BH-1213

Nombre de pièces : 15

Vous aimez le concept de cuisson sur pierre, mais l’idée de ne pas pouvoir utiliser ce matériau dans une plaque à induction vous rend triste ? Nous avons une bonne nouvelle pour vous : la batterie Berlinger Haus BH-1213 est de haute qualité, entièrement en pierre et adaptée à l’induction.

Ce bel ensemble se compose de 15 pièces : 3 casseroles, 2 poêles dont une à parois hautes (type wok), 4 couvercles en verre, la spatule, un récupérateur de spaghetti, une louche et deux supports pour casseroles. Les casseroles et poêles sont en aluminium et recouvertes de minéraux. Grâce à leurs propriétés antiadhésives, vous pouvez les utiliser pour cuisiner sans ajouter d’huile ni de beurre.

Le fond est fait de matériaux ferreux qui rendent l’ensemble adapté aux plaques à induction. Chaque pièce peut donc être lavée au lave-vaisselle, mais aussi à la main cela ne vous coûtera que très peu d’effort, car la saleté s’enlève facilement. Une autre grande caractéristique est les poignées résistantes à la chaleur. Son design rappelant le bois en fait un ensemble très élégant aussi à exposer ou comme idée cadeau.

Cet ensemble combine les avantages de la cuisson à la pierre avec ceux de l’induction. Il est de bonne qualité et est probablement le meilleur en termes de design. Il a satisfait de nombreux utilisateurs, alors ne prenez pas cette proposition à la légère.

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Pro
  • Parmi les rares piles à pierre également adaptées à l’induction.
  • Composé de 15 pièces : 3 casseroles, 2 poêles, 4 couvercles et 5 accessoires
  • Pièces en aluminium et revêtues de minéral antiadhésif
  • Fond en matériaux ferreux, poignées résistantes à la chaleur
  • Facile à laver également à la main, passe au lave-vaisselle.
  • Conception de batterie la plus cool de cette liste, excellente idée cadeau
Contre
  • Ce ne sont pas des ustensiles de cuisine de qualité professionnelle.
  • Les poignées peuvent se desserrer après une période d’utilisation fréquente.
  • Le parement de pierre peut jaunir avec l’usure.

Comment fonctionne l’induction, ses avantages et ses inconvénients ?

Les plaques à induction utilisent l’électricité pour activer les bobines placées sous le poêle. Ceux-ci génèrent un champ magnétique et produisent de la chaleur qui sera transmise directement au fond métallique d’une casserole compatible et qui fera cuire les aliments.

Il s’agit d’un type de table de cuisson relativement récent, qui ne nécessite pas l’utilisation de gaz. C’est pourquoi de plus en plus d’utilisateurs le choisissent pour leur maison. Bien sûr, en plus des avantages, il a aussi des inconvénients.

Les avantages sont que :

  • Il n’y a pas de déperdition de chaleur : la chaleur est transmise directement aux plaques à induction, qui l’absorbent sans difficulté. Contrairement aux cuisinières à gaz, aucune chaleur n’est perdue lors de la cuisson.
  • Plus sûr: comme il fonctionne à l’électricité et non au gaz, le risque de fuites dangereuses disparaît pour toujours.
  • Atteindre la température immédiatement : les zones de cuisson chauffent très rapidement, mais uniquement si une poêle est posée dessus. Sans casserole compatible, il n’y a pas de transmission de puissance et par conséquent aucune chaleur n’est générée.
  • Convient aux enfants : Ce sont les plaques les plus sûres pour ceux qui ont de jeunes enfants, qui ne risquent pas de se brûler car les plaques à induction restent froides s’il n’y a pas de casserole dessus.

Il n’y a qu’un seul inconvénient : ils nécessitent des casseroles ou poêles résistantes à l’induction, qui peuvent générer de la chaleur au contact du champ électromagnétique.

Quels sont les différents types de batterie de cuisine à induction ?

La principale caractéristique qui distingue une cuisinière à induction d’une cuisinière incompatible est le fond capable d’interagir avec le champ électromagnétique créé par les bobines.

Pour vérifier si un pot est à induction, il suffit de rechercher le symbole sur la boîte. Alternativement, vous pouvez rapprocher un aimant. S’il y a attraction, ce pot sera compatible.

Mais voyons avec quels matériaux ils peuvent être fabriqués.

  • Acier inoxidable

C’est le matériau le plus utilisé pour les ustensiles de cuisson à induction. Il est solide, robuste et dure longtemps. Les casseroles en inox sont faciles à laver et leur fond est suffisamment épais pour assurer une diffusion optimale de la chaleur.

  • Le cuivre

C’est le matériau le plus utilisé par les grands chefs dans les cuisines professionnelles. Les pots en cuivre sont esthétiquement beaux et distribuent la chaleur uniformément. Pour convenir à l’induction, ils doivent avoir un fond de disque ferritique. En choisissant ce type de matériau vous aurez un outil solide et durable.

  • Aluminium

Bien qu’il s’agisse d’un métal, l’aluminium n’interagit pas avec les champs magnétiques et n’est donc pas adapté à l’induction. Tout change si des couches de fer ou d’acier sont ajoutées au fond qui peuvent créer un champ électromagnétique avec les bobines du comptoir.

  • Autres matériaux

Les pots fabriqués dans des matériaux alternatifs à l’acier ou à l’aluminium sont de plus en plus populaires. En plus du cuivre, il existe des pots en terre cuite, en céramique, en verre… Tout cela ne conviendrait pas à une plaque à induction, à moins que le fond n’ait été spécialement modifié, comme on l’a vu pour le cuivre et l’aluminium. .

Petits conseils à retenir

Avant d’acheter la cuisinière à induction qui correspond le mieux à vos besoins, nous aimerions vous donner quelques petits conseils.

  • Vérifiez l’emballage

Presque tous les pots actuellement sur le marché ont le symbole d’induction classique (une sorte de spirale placée horizontalement, représentant les bobines). Avant de faire un achat, vérifiez toujours qu’il est là.

  • Utiliser un aimant

Un excellent moyen de comprendre si le pot est parfait pour les cuisinières à induction est, comme nous l’avons déjà dit, d’avoir un aimant sur le fond. S’il y a attirance, vous saurez qu’elle est compatible.

  • Un petit conseil supplémentaire

Si vous achetez une casserole que vous pensiez être à induction mais qui ne l’est pas, ne désespérez pas : vous pouvez acheter un adaptateur, qui est un disque en métal sur lequel placer la casserole sans support, ou utiliser une poêle à fond ferreux comme un socle. L’adaptateur et la poêle généreront de la chaleur et la transmettront à la casserole.

Questions fréquentes

Que sont les cuisinières à induction et comment fonctionnent-elles ?

Les ustensiles de cuisson à induction sont spécialement conçus pour être utilisés sur ce type de cuisinière. Une fois positionné sur l’une de ces surfaces, le contact entre les deux surfaces génère un champ électromagnétique à partir duquel la chaleur nécessaire à la cuisson des aliments est libérée. Pour que cela se produise, la cuisinière à induction doit avoir une base en fer ou en acier.

Quels sont les principaux avantages de la cuisson à induction ?

La cuisson par induction présente de nombreux avantages par rapport à la cuisson des aliments et d’autres aspects. Tout d’abord, en effet, la cuisson des aliments est considérablement plus rapide. Cela permet également d’économiser de l’énergie car les plaques à induction sont utilisées moins longtemps que les plaques à gaz.

De plus, c’est une solution qui n’utilise pas forcément les énergies fossiles et convient donc à ceux qui sont soucieux de protéger l’environnement. Il est également facile à nettoyer, a un design plus moderne et linéaire et est plus sûr, non seulement parce qu’il évite les risques de fuites de gaz, mais aussi parce que le poêle ne chauffe pas et donc il n’y a aucun risque de brûlure.

Les ustensiles de cuisson à induction peuvent-ils être utilisés sur des cuisinières électriques ou à gaz ?

Bien que les ustensiles de cuisine traditionnels ne puissent pas toujours être utilisés avec les cuisinières à induction ou qu’un adaptateur soit nécessaire, tous les ustensiles de cuisine à induction peuvent être utilisés sur les cuisinières à gaz électriques et traditionnelles.

Combien de pots puis-je trouver normalement dans un ensemble ?

Les batteries à induction ou kits de batteries actuellement sur le marché proposent un nombre variable de pièces. Généralement, il va d’un minimum de 4 à un maximum de 14 pour les batteries les plus grosses et les plus complètes. Les batteries les plus courantes sont de 8 et 11 pièces. Bien entendu, il est également possible d’acheter les pots individuellement.

Combien coûtent les ustensiles de cuisson à induction ?

Le prix varie en fonction de facteurs tels que la marque, la qualité, les matériaux et la quantité d’ustensiles de cuisine dans la batterie. Il est possible de trouver des sets de marmites à prix réduits (30-40 euros, pour 2 ou 3 pièces, même de bonne qualité) et des sets professionnels, super complets et du premier niveau aussi à partir de 200 ou 300 euros, avec tous les intermédiaires variantes.

conclusion

Nous espérons que notre liste des meilleures batteries de cuisine à induction de 2021 vous a été utile et que vous avez réussi à trouver la batterie parfaite pour vous. En suivant les instructions que nous vous avons données, nous sommes plus que sûrs que vous pourrez choisir sans difficulté le produit qui vous permettra de cuisiner de manière pratique, rapide et efficace.

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